餐饮员工培训计划

2023-08-11   


  培训时间:15号到30号

  培训人:***

  地点 :店面包房

  培训要求:培训必须参加人员:必须每天准时到场,休班人员也要参加,培训时手机调为震动,有事必须向陶亮请假。

  以下是每天详细培训计划:

培训课程

培训人

必须参加人

培训时间

 

一人事类培训

1.公司发展,晋升


 

 

楼面全体人员

下周星期一下午1400-——1500

2薪酬福利。考勤

3 奖罚,请假,迟到

4 培训,员工沟通

5 绩效考核

二操作规范

1仪容仪表


9月后新进员工和上班人员

星期三14:00——1500

2工作流程

3等位


9月后新进员工和上班人员

星期五14:00——15:00

4 卫生

三盘点及报损

1重要性


楼面全体员工

星期一1400——15:00

2差异

3食品安全

四餐厅 日常事  

1开店流程


9新进员工和上班人员

星期二1400——14:30

2打烊流程


9新进员工和上班人员

星期四1400——14:30

3会议


上班人员

星期五1400——14:30

4营运班次


上班人员

星期一1400——14:30

5走动管理


上班人员

星期二14:00——14:30

五客户 服务

1客人投诉


9新进员工和上班人员

星期三14:00——14:30

2设备保养


9新进员工和上班人员

星期四14:00——14:30

六订货和收货







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