餐饮员工培训计划
2023-08-11
培训时间：15号到30号
培训人：***
地点 ：店面包房
培训要求：培训必须参加人员：必须每天准时到场，休班人员也要参加，培训时手机调为震动，有事必须向陶亮请假。
以下是每天详细培训计划：
培训课程 | 培训人 | 必须参加人 | 培训时间 | |
一人事类培训 | 1.公司发展，晋升 | 楼面全体人员 | 下周星期一下午14：00-——15：00 | |
2薪酬福利。考勤 | ||||
3 奖罚，请假，迟到 | ||||
4 培训，员工沟通 | ||||
5 绩效考核 | ||||
二操作规范 | 1仪容仪表 | 9月后新进员工和上班人员 | 星期三14:00——15：00 | |
2工作流程 | ||||
3等位 | 9月后新进员工和上班人员 | 星期五14:00——15:00 | ||
4 卫生 | ||||
三盘点及报损 | 1重要性 | 楼面全体员工 | 星期一14：00——15:00 | |
2差异 | ||||
3食品安全 | ||||
四餐厅 日常事 | 1开店流程 | 9新进员工和上班人员 | 星期二14：00——14:30 | |
2打烊流程 | 9新进员工和上班人员 | 星期四14：00——14:30 | ||
3会议 | 上班人员 | 星期五14：00——14:30 | ||
4营运班次 | 上班人员 | 星期一14：00——14:30 | ||
5走动管理 | 上班人员 | 星期二14:00——14:30 | ||
五客户 服务 | 1客人投诉 | 9新进员工和上班人员 | 星期三14:00——14:30 | |
2设备保养 | 9新进员工和上班人员 | 星期四14:00——14:30 | ||
六订货和收货 | ||||