蔬菜超市创业计划

蔬菜超市创业计划范文

　　一、执行概要

　　1.创意背景：随着市场经济的竞争日益加剧，城市人生活节奏的加快，时间观念越来越强，简化事务，方便消费，已成为适应社会发展的必要趋势。在紧张的生活节奏里，人们对自身身体健康的需求也是越来越重视，于是绿色食品，健康饮食越来越受到人们的亲睐。本创意即为满足人们这一社会化需求，构建一个方便快捷的蔬菜消费和蔬菜配送系统。

　　2.市场的描述：本业务主要向老年人，中高阶层（教师，白领，公务员等）及生活水平高的小区居民销售新鲜蔬菜及便捷健康的半成品菜，通过优良的购物环境，省时就近购物以及提供送货上门服务实现差异化。

　　3.创业机会概述：随着我国人均GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产阶层和白领阶层的共识。且我国家庭和餐饮服务业对蔬菜的需求量很大。因此生鲜蔬菜物流配送的升值空间，非常巨大 。

　　4.优劣势分析：我们的优势是本项业务的出现可以填补这一空白，并尽早占领市场。以本身优质的服务态度和方便快捷为消费者供高质量产品作为保障。劣势是市场前景广阔，进入壁垒低，可模仿性高，因此导致潜在竞争者将会不断的涌入。所以这就要求我们在前期尽早占领大份额市场。

　　5.状况和赢利能力分析：我们面临的主要竞争者（各大超市，各大餐饮实体店等）都存在蔬菜价格较高，产品种类少，消费渠道不方便的制约因素，以及食品安全问题对消费者带来的堪忧影响。而我们能够有效地规避这些制约因素，更好的赢得客户认可，获得较大的市场，因此具备很强的盈利能力。

　　6.团队概述： 创业小组的成员将参与公司财务、营销、推广和人力资源管理工作，我们具有专业的管理和营销知识，可以有效控制人力成本和材料成本，提高公司运营效率。

　　二、企业描述

　　1.企业简史：本业务是新兴创新项目，公司处于初创阶段。

　　2.使命陈述：企业为了满足社会需求，旨在提供便捷服务，构建和谐社区。

　　3.产品和服务：以蔬菜超市实体店为中心，发展蔬菜半成品菜配送业务，向白领以及生活水平高的小区居民销售新鲜蔬菜及便捷健康的.半成品菜。主要经营蔬菜和半成品菜，保证蔬菜的新鲜和菜品的齐全，半成品菜种类繁多，可根据顾客的需求进行搭配。通过优良的购物环境，省时就近购物以及提供送货上门服务达到差异化。而对于企业选址，应选择消费水平较高的中高档小区附近。

　　4.当前状况：项目已完成初步调研阶段，并进行了企业选址的考察，以及资金的预算和风投的初步协商。

　　5.法律状况与所有权：本企业创业团队共同拥有对公司的支配权力，并以有限责任公司形式进行注册。创业团队和风险投资者拥有公司的所有权，以股份形式对公司进行所有权。

　　三、行业分析

　　1.行业规模、成长速度、销售预期

　　行业规模：年销售额大于500万的私有企业

　　成长速度：产品向着高市场占有率、高附加值、高科技含量的方向发展，产业向着新的领域、具有竞争优势的行业迈进，推动企业的持续、健康、快速发展。

　　销售预期：初期阶段企业盈利主要来源于实体超市，中后期阶段企业盈利主要来源于网络销售。

　　2.产业结构

　　产业分散化程度高，采取以多个生活商圈为中心，每个中心逐渐向外发散，逐渐形成“点面”式的销售形式。这样有利于降低配送时产生的物流费用。

　　3.市场参与者特性

　　需求方：中高档收入、消费人群

　　供给方：农场（有机）

　　4.关键成功因素

　　（1) 随着市场经济的竞争和社会的进步，城市人生活节奏加快，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，事蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费的社会化的需要。

　　（2) 超市选址在消费水平较高的中高档小区附近

　　（3) 产业结构分散化程度高，这样有利于物流成本的降低，为顾客提供更加优质快捷的配送服务。

　　（4) 目前蔬菜配送行业在我国还处于新型产业，发展空间巨大，市场发展力巨大。

　　5．行业趋势

　　对于我国沿海发达地区，蔬菜配送业务这几年发展比较快，北京、上海等地，很多小区内部都有配送中心，订购业务发展也很快，深圳的蔬菜配送公司---万家欢，从1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不仅垄断了广东市场，还伸展到海南、云南、福建。有关资料显示，进一个广州的农副产品的总交易额就达到130亿，而需要依赖集团配送的份额将至少超过60亿。蔬菜配送市场是一块巨大的市场。

　　6.长期发展前景

　　蔬菜交易实现网络化已经不是梦想！给予强大物流的蔬菜配送公司必将迎来成长的春天！

　　四、市场分析

　　我们打算进入的行业是：蔬菜超市实体店和蔬菜半成品配送。我们应先进行市场分析，以便更好地进行超市的其他项目的进行。

　　1.我们所选择的消费群体：老年人，中高阶层（教师，白领，公务员等）。 这些消费群体的特征与行为：

　　（1） 目前中国的老龄化越来越严重，老年人的市场群体人数多，一般有很多的空闲时间，习惯自己在家做饭吃。老年人因为上了年纪腿脚不方便，而且生活节奏慢，由于闲暇时间多，他们经常性的自己去菜市场购买蔬菜，对蔬菜的需求量大；

　　（2） 中高阶层市场群体人数较多，他们的生活节奏快，而且用于工作的时间多闲暇时间很少，自己亲自去菜市场或大型超市购买蔬菜的可能性小，而且他们对蔬菜的需求量较大；这些中高层阶层人士对于网上预订操作熟悉。

　　2.我们面临的主要竞争者的状况：

　　（1） 小区摊点或超市现状：

　　小区摊点距离消费群体近，但是蔬菜价格一般较高，规模较小；超市里的保鲜设备齐全，但是每日的蔬菜购进量较少而且价格很高。

　　依旧需要消费者去自行购买，而且购进蔬菜的成本高，种类有限，面对的消费人群较窄，摊位和超市的租金较高。

　　（2） 大中小型餐馆以及快餐店现状：

　　这些餐馆和快餐店都已有熟食可销售或配送；

　　由于经营的时间长，已经形成了自己的顾客忠诚度，吸引了很多节奏生活快的消费群体；

　　由于食品安全问题日益成为消费者关注的焦点，餐馆以及快餐店的食品卫生情况大多令人堪忧；

　　成本价格较高，以及租金费用也不低，所以定价比较高，价格优势不明显；

　　口味不能满足所有消费者的需求。

　　五、营销计划

　　1.整体营销战略

　　市场战略的理念：稳扎稳打，步步为营

　　市场战略的步骤：以蔬菜超市实体店为中心，发展蔬菜半成品菜配送业务

　　市场定位：向白领以及生活水平高的小区居民销售新鲜蔬菜及便捷健康的半成品菜，通过优良的购物环境，省时就近购物以及提供送货上门服务达到差异化。

　　营销手段：通过向周围小区发放订菜卡片达到广告宣传的目的，为了使顾客对本超市菜品种类及当日菜价了解，与小区物业合作，通过物业的电子屏达到宣传目的。

　　2.产品、价格、促销和分销

　　产品：我们这个蔬菜超市主要经营蔬菜和半成品菜，保证蔬菜的新鲜和菜品的齐全。半成品菜种类繁多，可根据顾客的需求进行搭配。如：鱼香鸡丝，这类常见家常菜会附送调味料。消费者将这些半成品菜买回家后，只要拆下外面的保鲜膜，再直接下锅制熟，就可以尽情享用。

　　价格：跟超市菜价持平

　　促销：定期搞一些促销活动，吸引顾客

　　六、管理团队和组织结构

　　1.组织结构

　　初期组织结构采取团队协作，实行总经理负责制。总经理下设采购部、市场营销部、网络管理部、财务部。

　　2.流程管理之服务流程：

　　采购—仓储—实体店—消费者

　　采购—仓储—网店预定（电话预定）—发货—消费者

　　七、运营计划

　　运营的总方针：本超市员工清晨去批发市场签约的批发商处采购各类蔬菜及半成品菜，购货后摆放在货架上同时将新上的蔬菜和价格变动的蔬菜上传到我们的订货网站上。向前来购物的顾客提供优质服务，并根据客户需要（顾客打电话预定的或是上网约定的订单）送货上门

　　以下是我们按照“前台”工作和“后台”工作的讨论：

　　后台工作（现场之外的活动） 前台工作（顾客能看的见的活动）