工作日晚餐怎么解决

　　工作日的晚餐吃什么，令很多早出晚归的白领“头疼”。记者昨天采访了一些“上班族”，他们多数下班已经晚上五六点，碰上加班，饭点时间不固定，多数人选择叫外卖、吃快餐或是下馆子“凑合”一顿晚饭。有位女白领连续5天吃“大餐”，每天半夜被“撑”醒，感觉食物噎在喉咙里。营养师提醒说，现在的上班族忽略早餐，草草应付午餐，晚餐吃得重油重盐，长期不仅导致发胖，还影响身体各项机能。

　　“上班族”顿顿饭和面月花1000元感觉不实惠

　　小马的工作单位在常府街，记者采访他的时候，他正准备去附近的一家面馆，“准备吃一碗雪菜肉丝面，再配个卤鸭冷盘。”小马说，平时下班比较晚，他都在外面吃过才回家。“奥灶面、酸汤肥牛面、什锦面、卤鸭饭……”小马吃得最多的就是面和盖浇饭这类中式快餐，天气热了再加瓶饮料，开销不超过25元。

　　小马只身一人在南京打拼已经3年，他的父母和妻子都在盐城老家生活，每个周末马先生的妻子都会买票过来看他。“周末我爱人来的时候我们会一起去市场买些菜煮煮。”小马说，平时他自己不太会煮菜，很少用到厨房，饿了最多就煮个蛋。

　　不过马先生也抱怨，每天在外面光早中晚三餐花费50元左右，一个月就是1000多元，加上时不时和同事出去“打牙祭”，要花个小几百，有点贵，不实惠。

　　女白领每天下馆子半夜感觉喉咙口噎得慌

　　郑小姐今年26岁，在某广告公司担任销售一职，前段时间刚刚转正。“下班时间不固定，所以饭点也不固定。”郑小姐介绍，他们平时经常和客户边谈工作边吃晚餐，有的时候要等到七八点才等到客户一起吃晚饭。“这个星期到目前为止，我晚上都是在新街口附近的餐厅吃饭的。”郑小姐吐槽说，周一吃的是日本料理；周二是汉堡配薯条；周三是泰国料理；周四和客户一起去吃杭帮菜；周五终于不和客户吃饭了，但是朋友又邀她去外面吃饭聚聚。郑小姐算了下，这周吃饭平均每天要花200元到300元。

　　虽然天天大鱼大肉看起来很潇洒，但郑小姐告诉记者，苦处只有自己才知道。“长期以来都是中午吃得少，晚上吃得撑，有很长一段时间，我半夜醒来就感觉食物都噎到了喉咙口，胃里很不舒服，脸上皮肤也不好、长胖了，压力都很大。”

　　小夫妻天天吃“外食”叫外卖比自己做饭便宜

　　佳佳刚结婚没多久，她和老公都在南京打拼。“我们俩下班都晚上6点了，路上通勤时间要花1个小时，真心没时间做饭。”佳佳无奈地说，他们平时要不叫外卖，要不就在楼下小餐馆点两个菜凑合一下。星期一吃的是酸菜鱼外卖、星期二吃的\\\'是石锅拌饭和炸酱面，星期三点了凉皮，星期四在楼下小饭店吃了辣子鸡和鱼香肉丝，星期五两人奢侈了一把，去吃了一餐小龙虾。佳佳给记者细数上一周她和老公的伙食。“吃多了也会腻，就煮点稀饭，买点包子，糊一顿饭。”

　　佳佳算了笔账，比如叫个酸菜鱼套餐外卖，有荤有素，再加上一份饭，一般不超过50元，感觉比自己买菜做饭便宜。“我们俩早晨和中午都吃单位食堂，光算工作日的晚餐钱，一个月花近2000元。”佳佳说，她和老公月收入都超过6000元，目前没孩子，这样消费并不觉得吃力。

　　营养师说“上班族”普遍三餐搭配不合理

　　江苏省中西医结合医院临床营养科主任陈杰告诉记者，虽然现在没有接触过就单单因为饮食不规律而来就诊的病人，但从接触过的一些病人的日常饮食习惯判断，现在的“上班族”确实存在饮食不规律、三餐搭配不合理的现象，并且非常普遍。陈杰说，可能多数人都有这样的经历：忽略早餐，草草应付午餐，有些人因为工作应酬的原因，晚餐又很丰盛，重盐重油。长期下来，最明显的就是发胖，身体各项机能就会不如从前。

　　陈杰建议：“无论条件如何，每日三餐要合理搭配，鸡、鸭、鱼、肉、鸡蛋、蔬菜、水果，这些东西都能提供人每天身体所必需的营养元素，但是也不要只吃一样，过犹不及。再加上现在天气热，吃饭还是清淡一些比较好。那些不得已要在外面吃饭的上班族，要尽量找一些有卫生保障的餐饮店，不暴饮暴食、不贪凉。”