接待礼仪中的手势职场礼仪

2023-08-11   


  手势表现的含义非常丰富,表达的感情也非常微妙复杂。手势的含义,或是发出信息,或是表示喜恶表达感情。能够恰当地运用手势表情达意,会为交际形象增辉。下面是小编整理的接待礼仪中的手势职场礼仪,来看看吧!

  一、接待礼仪的手势种类

  1、“请”的手势

  “请”的手势是酒店工作中经常用到的。

  做“请”的手势时,要在标准站姿的基础上,将手从体侧提至小腹前,优雅地划向指示方向。这时应五指并拢,掌心向上,大臂与上体的夹角在30°左右,手肘的夹角在90°到120°之间。同时,工作人员要用亲切柔和的目光注视顾客,并说些“有请”的话。

  2、指引手势

  在工作过程中,很多时候需要用到指引手势。在指引的过程中要用手掌,并且要求掌心向上,因为掌心向上的手势有诚恳、尊重他人的含义。

  做指引手势时,酒店工作人员可以站在被指引物品或道路的旁边,右手手臂自然伸出,五指并拢,掌心向上,手掌和水平面呈45°角,指尖朝向所要指引的方向。

  以肘部为轴伸出手臂。在指示道路方向时,手的高度大约齐腰,指示物品的时候,手的高度根据物品来定,小臂、手掌和物品呈直线就可以了。无论是指人还是指物,都不能用食指指点。

  3、鼓掌手势

  鼓掌一般表示欢迎、祝贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。鼓掌也是有很多学问的,并不是双掌一拍这么简单。鼓掌的标准动作应该是用右手掌轻拍左手掌的掌心。

  鼓掌程度要看当时情况区别运用。根据鼓掌情况的不同,可以分为三种程度的鼓掌:

  第一种是应酬式的,动作不大,声音也比较轻,时间不长,主要是一种礼貌性的\\\'表示;

  第二种是比较激动的,发自内心的,一般动作比较大,声音也很响亮,掌声热烈;

  第三种是比较狂热的,表现出心情难以抑制。

  不过在鼓掌时,需要注意一些事项:

  01、鼓掌要注意时机

  鼓掌的时机把握也是非常重要的,一定要在该鼓掌的时候鼓掌,不该鼓掌的时候一定不要鼓掌。

  02、不要用语言配合

  在鼓掌的时候尽量不要用语言配合,那样是非常没有修养的表现。

  03、勿戴手套

  在鼓掌的时候不要戴手套。

  4、举手的手势

  很多场合,比如说一些会议上,我们需要做出举手的手势。举手表示招呼或者赞同的意思。举手就是手臂轻缓的由下而上,向侧上方伸出,手臂可全部伸直,也可稍有弯曲。注意致意时要伸开手掌,掌心向外对着对方,指尖指向上方,手臂不要往左右来回摆动。

  5、告别的手势

  在告别的时候我们有时候需要做出挥手道别的手势。

  这个时候要求身体站直,不要摇晃和走动。手臂向上前伸,不要伸得太低或过分弯曲。掌心向外,指尖朝上,单手臂时向左右挥动,用双手道别时两手同时由外侧向内侧挥动,不要上下摇动或举而不动。目光正视对方,不要东张西望或者目光游移。

  二、接待服务中常用手势

  1、“请进”手势

  引导客人时,接待人员要言行并举。

  餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。

  以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视宾客,面带微笑。

  2、前摆式

  如果右手拿着东西或扶着门时,这时要向宾客作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。

  3、“请往前走”手势

  酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采用“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应注意在指引方向时,身体要侧向来宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。

  4、“请坐”手势

  接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。

  5、“诸位请”

  当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。

  6、“介绍”手势

  为他人做介绍时,手势动作应文雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。

  7、鼓掌

  鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。绿满家餐饮咨询专家介绍,掌心向上的手势表示诚意、尊重他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。

  8、举手致意

  举手致意时,要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。

  9、挥手道别

  挥手道别时,要做到:身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。

  10、递接物品

  递接物品时,双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者,坐着时应站立)、方便接拿。

  三、手势使用注意事项

  1、幅度适中

  一般要求手势的幅度不要太大,但也不要畏畏缩缩。要求:

  手势的高度上界一般不超过对方的视线;

  手势下界不低于自己腰部;

  手势左右摆动的范围不要太宽,应在胸前或右方。

  2、频率适中

  在与顾客交谈的时候,避免指手画脚、手势过多。一般情况下,手势宜少不宜多,恰当的表达出你的意思和感情即可。因为手势过多会给人留下装腔作势、缺乏修养的印象。

  3、避免不礼貌和不雅的动作

  与顾客交谈谈到自己时,不要用手指指自己的鼻尖,可用手掌按在自己的胸口上;

  与顾客交谈谈到他人时,如此人在场,不能用手指着此人,更忌讳在背后对人指指点点等不礼貌行为;

  接待顾客时,避免抓头发、摆弄手指、抬腕看表、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲、玩饰物、拉衣服袖子等动作。

  这些动作看似细小,但是会让人非常反感。



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