年河北省省直事业单位招聘《职业能力测试》模拟试题（5）

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。

（一）

现在有不少关于鸡蛋的不利传闻，说蛋黄含有大量胆固醇，吃鸡蛋会升高血脂，增加心血管疾病风险。而且，权威的《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究似乎也为这一论点提供了佐证。那究竟鸡蛋是“好”还是“坏”？我们来深入看看。

该杂志发表的这项研究中，有接近3万名成年人参与。研究开始前参与者需要填写一份饮食习惯，在17年间，观察这些习惯与心血管事件的关联性。结果显示，与不吃鸡蛋的人相比，每天吃半个鸡蛋的人心脏病发作、中风或过早死亡的相对风险增加6%~8%。

但是，这项研究的设计有几个缺陷，其一，参与者通过回忆填写的饮食习惯不一定可靠；其二，17年间参与者的饮食习惯不可能一成不变；其三，结果得出的关联性不一定是因果关系。因此，______。

关于鸡蛋与心血管健康的关系，我们可以参考中国人自己的研究数据。在2018年发表的一项统计超过50万人的研究发现，每天吃一个鸡蛋的人，发生心血管事件风险降低11%，心血管事件死亡风险降低18%。另一项接近3万人的研究发现，每天吃一个鸡蛋不会增加心血管死亡风险，甚至还能降低卒中的风险。

还有一个关键问题我们应该了解，我们吃进去的胆固醇越多，血液中胆固醇就会越多吗？事实并非如此！人体不是一个容器，而是一个极其复杂的系统，摄入量和体内水平不能简单地画等号。

实际上，身体中的胆固醇大部分是由自身合成的，肝脏每天大约合成1000毫克胆固醇，这相当于5个鸡蛋所含的胆固醇量。而且，当你吃进去更多的胆固醇，身体产生的胆固醇就会越少，以便维持胆固醇的正常水平。

有研究发现，对于的人群来说，每天1～3个鸡蛋不会升高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平。但是，在整体人群中，有30%的人对鸡蛋中的胆固醇较敏感，而导致低密度脂蛋白胆固醇升高。我们可以通过吃鸡蛋和检测血脂相结合，来判断自己是否对鸡蛋有“超反应”。

最后，我们来总结一下，鸡蛋不仅有大量的蛋白质，也有一定水平的胆固醇，还含有叶黄素等抗氧化物质，是营养丰富的食品。对于的人来说，每天吃1～3个鸡蛋不会升高血液的胆固醇水平，但是，如果您是鸡蛋的“超反应”者，或者您的胆固醇水平较高，就应该适当控制鸡蛋或者蛋黄的摄入量。所以，鸡蛋是“好”还是“坏”，还得看您的个体情况。

21、最适合做这段文字标题的是：

A、鸡蛋的真相

B、您能吃鸡蛋吗

C、鸡蛋的中外研究对比

D、鸡蛋的“好”与“坏”

22、填入文中画横线处，最恰当的一项是：

A、发表在权威杂志上的论文也未必不存在瑕疵

B、这些设计上的缺陷直接影响着这项研究结果的可信度

C、这项研究的结果并不能证明吃鸡蛋会增加心血管疾病的风险

D、这项研究必须消除设计上的缺陷后才能得出让人信服的结论

23、下列哪项不是《美国医学会杂志》发表的研究存在的设计缺陷：

A、成人在十年间的饮食习惯会发生一些变化

B、无法证明鸡蛋是导致心脑血管疾病的原因

C、人们对自己饮食习惯的回忆并不一定准确

D、参与者的数量没有达到该研究的最低要求

24、下列表述最符合文意的一项是：

A、每个鸡蛋大约含有200毫克的胆固醇

B、人体摄入的胆固醇越高，体内的胆固醇水平也就越高

C、我国的研究发现，每天吃五个鸡蛋能降低心血管发病率

D、以上的人即使每天吃2个鸡蛋，体内低密度脂蛋白胆固醇也会升高

25、下列说法，作者最不认可的是：

A、鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄

B、吃鸡蛋后没有异常反应的人应该坚持食用

C、鸡蛋中含有的抗氧化物质对人体非常有益

D、中国人对鸡蛋的研究结论比外国人的更可靠

26、两岸的豆麦和河底的水草所发散出来的清香，______在水气中扑面的吹来；月色便______在这水气里。淡黑的起伏的连山，仿佛是______的铁的兽脊似的，都远远地向船尾跑去了，但我却还以为船慢。

A、掺杂 游离 跳跃

B、羼杂 埋没 跳动

C、混杂 迷蒙 奔腾

D、夹杂 朦胧 踊跃

27、文学说到底是关乎心灵的事，它给心灵注入养料，给心灵______黑暗，给心灵以润物细无声的______，让它变得更加饱满、更加有力，从而能感受更______的生活。

A、遮蔽 滋养 美妙

B、驱散 滋补 辽远

C、消除 关爱 壮阔

D、驱赶 关怀 多彩

28、最使我艳羡的还是园林艺术家化平淡为神奇的______。某些树木当植当伐；某些花卉当疏当密；何处须巧借地形，顺势筑坡；何处又宜少见轩敞，______：所有这一切都煞费心血，但又不露惨淡经营的痕迹，正像一帧名作脱稿前画师那奇绝而______的点睛之笔。

A、匠心 别有洞天 浑成

B、技艺 别有情趣 饱满

C、本领 别树一帜 惊艳

D、技巧 别有天地 浑圆

29、这几年流行过一种“食物艺术”，艺术家用各种方式把可以吃下去的东西变成不能吃的视觉______，除去食物最重要的功能和本质，使之______成能够让人欣赏的艺术品。

A、作品 转变

B、盛宴 转化

C、产品 提升

D、媒介 升华

30、家风，是一个家庭或家族长期以来形成并______的道德操守和处世方法。家风中蕴藏着先人所______的价值理念和道德规范，也包含着简单朴素的为人 ______。千百年来，家风在一个个家庭里承载、延续，奠定了整个民族文明的基础。

A、传承 恪守 准则

B、发展 坚守 规矩

C、传播 遵守 规则

D、维护 信守 原则