上海东方大学城餐饮服务管理有限公司招聘食品安全员

公司简介

上海东方大学城餐饮服务管理有限公司（简称东大）注册成立于2002年11月，是由复旦控股成立的混合所有制企业，同时也是教育部深化高校后勤社会化改革的首批企业。

公司成立伊始，专业从事高等院校、企事业单位食堂经营的大型连锁餐饮企业，注册资金240万。公司系“上海烹饪协会理事会”理事单位、同时也是“中国饭店业协会”会员单位，并先后导入食品卫生的HACCP控制体系、ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系。获得中国团餐优秀品牌称号。旗下多个项目获得“6T”实务现场管理达标食堂的认证及上海市公安局安全示范基地。

东大餐饮秉乘“创新、诚信、争创一流”的企业精神和“注重细节、服务至上”的经营理念，经过多年的不懈努力，曾经营的餐饮管理覆盖上海、湖南、安徽、江苏、浙江、云南等地区。每天为近230000人次提供餐饮服务。

公司拥有一支由中国餐饮业职业经理人、高级烹饪技师、高级营养师、高级后勤管理师、服务师等专业技术人员组成的团膳服务管理团队。在经营实践中，通过股权激励技术创新、竞争上岗、末位淘汰制、学习培训及六T实务管理建设，总结出了一套科学、高效的管理新型模式，具有不断满足高校后勤保障需要，满足就餐者不断增长的餐饮服务需求的管理、研发、服务的能力。

 

食品安全员

工作职责：
1、根据公司战略开展品管体系规划与管理工作；
2、负责公司品控体系的管理和运营；
3、依据《食品安全法》和地方法规开展工作，对公司经营战略提供保障；
4、确保各餐厅遵守与餐饮行业有关的条例、法规及持证条件及学校的各项规定；
5、监察员工的健康状况，并定期为员工进行食品安全与卫生知识的培训及考核；
6、每月不定期对各餐厅进行卫生及食品安全操作规范的检查及考核，跟进及督促整改相关问题；
7、负责学校对接部门沟通联络事宜。
任职要求：
1、统招大学专科及以上学历，卫生/医护/生物专业优先；卫生/医护/生物专业可接受应届毕业生；有高度责任心、进取心。
2、餐饮行业或食品工厂品控/食品安全管理岗至少1年以上经验。熟悉《食品安全法》和质量控制体系。
3、具有ISO22000、HACCP、6T实施经验优先考虑。
4、熟练的办公软件操作能力。

 

 

联系人：周老师

联系电话：15618591653

邮箱：15618591653@163.com