保存大蒜有妙招,牢记这三招,简单实用
2023-07-07
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妙招
大蒜的保鲜方法！
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葱姜蒜是生活中不可缺少的调味品。无论做什么菜，都能用得到。还可以腌制成糖醋蒜、腊八蒜等。我突然发现刚买回来的大蒜发芽了。虽然发芽的大蒜还可以吃，但是味道会比新鲜的大蒜差很多。怎样才能解决这个问题呢？
有了这些方法，大蒜既不发芽也不干瘪，如果家里有大蒜，可以试试这个方法。
01
挂法
有很多家人们都在用这种方法，我们平时在电视上也能看到。如果买到的大蒜是连带着蒜秧子，我们可以把大蒜编在一起，然后挂在通风的地方，这样可以长期保存。
02
用盐保存
我们把生芽的、质量不好的大蒜挑出来，然后准备适量的盐，在锅里稍微翻炒一下，取出晾凉，等凉后用卫生纸包起来。将大蒜连同盐一起放入保鲜袋中，密封后存放在阴凉通风处就可以。食盐可以防止大蒜吸水，从而避免出芽，还可以起到杀菌作用。
03
生姜保鲜
我先们把大蒜和生姜放在袋子里，然后排出袋内多余的空气密封起来。放在阴凉，干燥通风的地方，这样可以保存很久，生姜可以吸湿保鲜还防止大蒜发芽。
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