科技助企,为企业插上腾飞的翅膀

为打通科技传播“最后一公里”，跨过科技成果最后“一道坎”,助推企业振兴，近日，河南省科技特派员高雪琴、殷国良、蒋占垒、李永可等农牧专家组成的河南省科技特派员禹州服务队，与河南牧业经济学院食品与生物工程学院副院长郝修振教授(夏禹乡村振兴星创天地首席创业导师)、学院实验室中心副主任庄军辉等专家共赴禹州市全牛庄食品有限公司，通过“理论培训+现场指导”的形式，为企业发展“把脉问诊”。

专家们首先了解了食品公司和夏禹乡村振兴星创天地建设的近况，就一些技术难题答疑解惑。随后，专家们紧紧围绕食品添加剂和肉制品质量安全控制，对禹州市全牛庄食品有限公司全体员工和部分星创天地入驻创业团队开展了培训，并就食品安全和把控原材料的重要性展开了阐述。通过学习，学员们加深了对食品添加剂概念和用途的认识；掌握了对肉制品质量安全控制更多的方法；对原材料把控的重要性有了更深的领会，极大地提升了对创业成功的信心。

课后，专家们又深入到生产一线，充分发挥技术优势，用最接地气的语言和方法搭建“现场会诊室”，有问必答，有求必应，对禹州市全牛庄食品有限公司产品进行技艺和工艺上的指导，并对亟待改进的问题提出合理建议，为企业发展献计献策。

乡村振兴，科技先行。据了解，在科技特派员和夏禹乡村振兴星创天地创业导师的指导和帮助下，范坡镇下坡村村民贾洋杨、方山镇邹湾村村民张向东，已经成立了自己的家庭农场和公司，经济效益逐年提升。

春来征程万里阔，扬帆奋进正当时。食品公司经理董强说：“通过这次培训和学习，我深深的认识到科技的力量，在专家的指导帮助下，公司的生产工序一定会更加合理，产品质量一定会更加稳定，科技就是企业腾飞的翅膀，我们的钧飨牛肉品牌一定会更响！”