旧城镇:办好培训班 铺就致富路

此次培训，采取烹饪理论与实际操作相结合的方式进行。在课堂上，授课老师深入浅出地为学员们讲授食材的辨别、选购，以及配菜、刀工、火候、原料知识及流程等理论知识，同时对调料搭配、餐饮习惯等方面进行详细讲解。

在现场炒菜教学中，授课老师还详细讲解实际烹调中应注意的事项，帮助学员们更好地掌握所学知识，以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，“零距离”向学员传授中式烹饪技能。学员们边听边看边记边实践，积极提问并互相讨论，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。

通过此次专业的厨师技能培训，不但提高了群众的烹饪技术，还有利于学员进一步转变就业职业观念，增强自主创业就业能力，最终达到学有所得，学有所获，切实为群众铺就了一条致富之路。