招聘烧鸟师傅(包食宿)

1、主要负责日式烧鸟档口的餐前准备，对客出餐，餐后收档工作；

2、有日式烧鸟(日式烤鸡肉串)串烧经验，烤台炙烤熟练，能够严格管理好出品的效率以及质量；

3、熟悉的分割禽类刀工，懂菜品分类，可独立完成鸡肉部位分割、酱汁调配、烧烤制作；

4、 负责厨房物品设备、烹饪用具的准备，开放前期菜品的准备及备料；

5、统一安排好每天的餐前准备工作，包括切配、穿串，满足管理公司下达的标准备量的要求；

6、综合利用食品原料，定量、定制，按价配制，减少损耗，降低成本；

7、保持厨房内的出具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作；

8、定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量；

9、随时保持个人、工作岗位及包干区卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作；

岗位职责： 

1、从事过日式烧鸟类餐厅工作者优先；

2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作并有相应的技术等级者优先；

包食宿

工作地点：北京朝阳区望京韩国城（望京西园4区423号楼）

工作时间：17:00-2:00

联系方式：微信：1451977478