食品质量与安全专业就业前景

　　食品质量与安全专业就业前景（一）

　　食品质量与安全专业就业方向

　　食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

　　食品质量与安全专业就业前景

　　食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者，该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新兴学科，总体来说，就业前景还比较不错。鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作，建立实习基地，为该专业学生就业创造广阔的空间。从目前反馈的情况看，就业前景比较乐观。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。食品质量与安全专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5，在整个工学大类中排名第64位。 截止到 2013年12月24日，50327位食品质量与安全专业毕业生中0-2年工资3739元，应届毕业生工资3804元，10年以上工资1000元，3-5年工资4649元，8-10年工资6482元，6-7年工资6742元。

　　食品质量与安全专业就业前景（二）

　　我是在读的大一学生，专业是食品质量与安全。最近从网站上看到有关这个专业就业率低，并且待遇差的消息，所以本人甚是紧张，有关此类说法也不止一次听到。

　　网上传言有种说法，国家近年来开始重视此专业，不过只是口头上的重视，而没有落实下来。不过随着人们的生活水平的提高，必然会提高对食品安全的要求。这是社会发展的必然趋势。

　　再加上“多宝鱼，福寿螺，苏丹红，工业大米，毒奶粉”等事件的发生，促使人们对食品安全的重视。所以我觉得这对我们学食品的是一个机遇。

　　这是我个人观点，由于本人还未涉足社会，对于这方面的认识还不太成熟。期待从事这方面工作的朋友留下自己的观点，也欢迎对这方面有了解的朋友留下你们的观点。

　　目前我国在安全生产和食品卫生安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号， 但是，随着社会的`进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。 根据我国安全生产方面的法律法规，比如《注册安全工程师管理规定》第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师;安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。

　　前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。 本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。虽然目前并没有法律法规明确规定。为什么国家局不明说?因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷--要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。