食品科学与工程专业介绍和就业方向

关于食品科学与工程专业介绍和就业方向

　　高中的最后的一个寒假，我们终于可以暂时和匆忙的高三生活告别，回到温馨幸福的家。在这短暂的.休整中，同学们可以有机会与父母、亲友沟通交流，回顾过往，展望未来。在这个闲暇的时刻，你是不是会考虑自己的人生志向，为未来规划蓝图呢?就让小编带大家去了解食品科学与工程专业。

　　食品科学与工程

　　学年：4年授予学位：工学或农学学士开设院校数量：146所

　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

　　主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

　　专业概况开设院校

　　教学实践

　　包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

　　培养目标

　　本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

　　培养要求

　　本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　就业方向

　　1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

　　2.掌握食品分析、检测的方法;

　　3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

　　4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

　　5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

　　6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

　　希望小编给大家带来的资料，能够给大家一点帮助。更多专业选择，尽在学校大全。